Historiske opskrifter fra kokkepigen

På Selsø finder man i kælderkøkkenet et fungerende ildsted. Af og til bliver der lavet mad på dette ildsted, og i 2015 afprøvedes tilberedningen af flere historiske opskrifter i køkkenet af Selsøs kokkepige.

På denne side vil der hver måned være fokus på en af de opskrifter, som kokkepigen lavede i kælderkøkkenet. Måske I vil forsøge at gøre kokkepigen kunsten efter i jeres egne køkkener?

 

September måneds opskrift er Citronsuppe fra Kattrup Gods. Find opskriften her.

 

God fornøjelse i køkkenet!

Historisk madlavning på Selsø

Læs mere om historisk madlavning på Selsø her på hjemmesiden på disse sider:

Historisk madlavning

Opskrifter fra kokkepigen